Bienvenidos a Don Julian Tours, un proyecto turístico que une la pasión por la viticultura orgánica, el arraigo comunitario y la aventura al aire libre. Nuestra misión es brindar experiencias auténticas y sostenibles, apoyando a las familias locales y cuidando el entorno natural de Costa Rica.
Variedades de Uva
A continuación, te presentamos algunas de las variedades de uva que cultivamos en nuestros viñedos. Cada una de ellas aporta un sabor y aroma únicos a nuestros vinos, reflejando la riqueza del suelo y el clima de la región.
En Don Julian Tours, te invitamos a vivir momentos únicos. Participa en nuestras catas, recorridos por las parras y eventos exclusivos donde podrás aprender sobre el proceso de elaboración y disfrutar de nuestros vinos en un entorno especial.
Descripción: Descubre el fascinante proceso de cultivo de uvas y la elaboración del vino en nuestros viñedos ubicados en un entorno natural único en la región de Punta Mala Arriba. Durante esta experiencia guiada, recorrerás los viñedos y conocerás las particularidades del clima, el suelo y las prácticas agrícolas sostenibles que hacen posible una uva de alta calidad. Aprenderás cómo se seleccionan, cosechan y procesan las uvas para producir vino artesanal, todo explicado por expertos locales apasionados por su oficio.
Además de caminar entre las parras, tendrás la oportunidad de observar técnicas tradicionales y modernas de cultivo, descubrir curiosidades sobre la historia del vino en Costa Rica, y conocer la importancia del manejo ecológico en nuestras prácticas agrícolas. Esta experiencia está diseñada tanto para amantes del vino como para quienes buscan una conexión más profunda con la tierra y la cultura rural costarricense.
Nota: En el tour de la Uva en Punta Mala Arriba no se visita la bodega, solo el viñedo.
Duración: Aproximadamente 4 horas
Qué vestir: Ropa cómoda, zapatos cerrados y protección solar.
NOTA IMPORTANTE: En San Isidro del General tenemos el tour disponible desde diciembre hasta mayo y de julio a septiembre. En la región de Osa, de febrero a abril.
En San Isidro del General solamente esta disponible el paquete esmeralda.
Galería
Uva Nonno Giovanni es una variedad tinta de origen italiano adaptada a climas cálidos, con racimos compactos y piel gruesa que conserva una jugosidad óptima. Su perfil aromático combina delicadas notas de frutos rojos y especias, con taninos suaves y acidez equilibrada, ideal para vinos frescos y versátiles. .
Jaboticaba (Plinia cauliflora) es una baya nativa de Brasil que crece directamente sobre el tronco, con una piel gruesa y color morado intenso. Su pulpa blanca, jugosa y aromática combina sabores dulces y ácidos, perfecta para comer fresca o convertir en jugos, mermeladas y licores artesanales. .
Conoce las diferentes presentaciones de nuestros vinos, todas con la misma calidad excepcional.
Conoce de primera mano el proceso del viño desde el recorrido por el vid hasta el bodegaje.
Parte fundamental del proceso de vinificación, donde se seleccionan las mejores uvas para la elaboración de nuestros vinos.
No solamente se trata de vino, sino de una experiencia sensorial completa que incluye aromas, texturas y sabores auténticos con frutas de nuestro país.
Tour Combinado: Mar y Tierra.
Descripción: Vive una experiencia única que fusiona la emoción de la pesca en aguas locales con el descubrimiento del mundo vinícola. Disfruta de actividades acuáticas y, posteriormente, un recorrido por nuestros viñedos, degustación de vinos, y almuerzo en el Restaurante Tilapias el Pavón.
Duración: Aproximadamente 5 horas
Qué vestir: Ropa adecuada para actividades acuáticas (ropa que se pueda mojar), sombrero y calzado cómodo.
Incluye: Equipo de pesca, guía especializado en pesca y viñedos, recorrido por el viñedo, degustación de vinos y almuerzo en el Restaurante Tilapias el Pavón.
Precio: 30 mil colones por persona. Máximo 4 personas por tour. Mínimo de operación 2 personas.
Galería
Disfruta de la navegación en lancha por la imponente cuenca del gran Río Terraba.
Aprende técnicas locales con un guía experto.
Conocé con expertos sobre el sistema biológico del Río Terraba y su importancia ecológica mientras realizas un tour de pesca sostenible.
Después del tour de pesca, disfruta de una refrescante visita a la Cascada el Pavón, una de las más visitadas en Costa Rica.
Un destino que combina naturaleza, aventura y cultura en un solo lugar.
Don Julian Tours es un producto de Vinos Don Julian que nace en 1996, con el objetivo de ofrecer una experiencia única en la producción de vinos orgánicos. Desde su fundación, hemos estado comprometidos con la sostenibilidad y la calidad, cultivando nuestras uvas sin el uso de químicos y promoviendo prácticas agrícolas responsables. A lo largo de los años, hemos expandido nuestras operaciones y mejorado nuestros procesos, siempre con el mismo enfoque en la excelencia y el respeto por el medio ambiente.
Vinos Don Julian nace en Las Faldas del Cerro de la Muerte.
Reapertura en San Rafael / Norte.
Nace el Tour de la Uva con la variedad Isabella.
Cambio de frutas a vinos de uva con Lacigra y Clon JM-65 (Osa).
Producto de crianza libre de químicos y con mínimo 2 años de crianza.
Para esta fecha contamos con 2 viñedos (Pérez Zeledón y Osa) y hemos recibido unas 1 000 personas.
Este año hemos expandido a un total de 7 viñedos.
Mar × Tierra: navegación por río Terraba y tour en nuestra finca en Osa.
Descripción: Una mezcla de uvas seleccionadas, agua pura y azúcar orgánico, con un 14.5% de alcohol. Su sabor es dulce se logra con la selección cuidadosa de las mejores uvas de la región brunca. Deleitate con su frescura.
Precio: ₡20 000
Descripción: Una exótica mezcla de jugo de jaboticaba, agua pura y dulce de caña, con 14.5% de alcohol. Su sabor es delicadamente afrutado y suavemente dulce, ideal para cualquier momento. Para aquellos que gustan de una bebida única.
Precio: ₡10 000
Descripción: Una mezcla equilibrada de selectas moras silvestres, nísperos y piña, endulzada con miel de caña y refrescada con agua pura. Con 14.5% de alcohol, ofrece un perfil afrutado y suave, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Precio: ₡10 000
Descripción: Una mezcla de uvas seleccionadas, agua pura y azúcar orgánico, con un 14.5% de alcohol. Su sabor es dulce se logra con la selección cuidadosa de las mejores uvas de la región brunca. Deleitate con su frescura.
Precio: ₡25 000
Descripción: Una exótica mezcla de jugo de jaboticaba, agua pura y dulce de caña, con 14.5% de alcohol. Su sabor es delicadamente afrutado y suavemente dulce, ideal para cualquier momento. Para aquellos que gustan de una bebida única.
Precio: ₡15 000
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Reviews de Clientes
"El mejor vino que he probado, calidad excepcional y servicio insuperable. Una experiencia que recomiendo sin dudar."
"Una experiencia única; el ambiente, la historia y el sabor de sus vinos hacen de cada visita algo especial."
"Don Julian Tours es sinónimo de excelencia. Cada copa cuenta una historia y emociona a quienes la prueban."
"El ambiente en la bodega es mágico, y el personal es muy atento. Definitivamente, un lugar que vale la pena visitar."
"Una experiencia que combina la tradición vinícola con modernidad. ¡Inolvidable!"
"Cada visita a Don Julian Tours es un deleite para los sentidos. Calidad y pasión en cada detalle."
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